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本輪豬周期拐點(diǎn)尚未到來(lái)

2021年12月07日 05:58   來(lái)源:經(jīng)濟日報   喬金亮

  日前,五部門(mén)聯(lián)合發(fā)布生豬產(chǎn)品信息數據,10月末全國能繁母豬存欄4348萬(wàn)頭,相當于正常保有量的106%,處于黃色區域。據悉,牧原、溫氏、正邦、新希望等在投資者問(wèn)答平臺上透露了2021年全年出欄計劃,初步計算,四大豬企全年生豬出欄有望超7500萬(wàn)頭。

  經(jīng)過(guò)全行業(yè)努力,今年二季度生豬生產(chǎn)已經(jīng)完全恢復。6月到9月出欄肥豬均價(jià)一路跌到成本線(xiàn)以下,養豬全行業(yè)陷入虧損。四季度市場(chǎng)價(jià)格回升,養殖虧損情況緩解,10月散養和規模養豬平均每頭虧損分別為349元和335元,分別比9月少虧損42.2%和49.8%。11月,生豬價(jià)格已高于成本線(xiàn),部分養殖戶(hù)開(kāi)始盈利。由此來(lái)看,近期豬價(jià)上漲是恢復性上漲,原因主要是年底豬肉消費需求拉動(dòng),從價(jià)格的絕對水平看,豬價(jià)目前處于較合理區間。

  當前,生豬和豬肉生產(chǎn)供應相對寬松這個(gè)基本面沒(méi)有改變,這意味著(zhù)接下來(lái)一段時(shí)間豬肉供給有充分保障,同時(shí)本輪豬周期的拐點(diǎn)還沒(méi)有真正到來(lái)。據監測,3月份以來(lái),全國規模豬場(chǎng)每月新生仔豬數量都在3000萬(wàn)頭以上,并持續增長(cháng)。按照規律,仔豬育肥6個(gè)月后可以出欄,預計目前到明年一季度上市肥豬同比還會(huì )明顯增長(cháng)。10月全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%,預示著(zhù)生豬供應相對過(guò)剩的局面還會(huì )持續一段時(shí)間。

  中小養殖場(chǎng)戶(hù)數量占全國養豬場(chǎng)戶(hù)的99%,其生豬養殖量接近全國的一半。分散的養殖戶(hù)群體龐大,從主觀(guān)意愿出發(fā),各方都希望避免豬價(jià)波動(dòng)給自身造成影響,但是最終卻容易變成“追漲殺跌”的順周期行為。很多主體抱有僥幸,在價(jià)格好的時(shí)候,都希望別人去產(chǎn)能,自身盡量多生產(chǎn)、多出欄。由于規模養殖場(chǎng)有資金優(yōu)勢不愿輕易減產(chǎn),散養戶(hù)有成本優(yōu)勢能承受低價(jià),導致本輪去產(chǎn)能速度變慢,底部時(shí)間可能拉長(cháng)。豬周期是生豬價(jià)格波動(dòng)的市場(chǎng)表現,養豬場(chǎng)戶(hù)應多一些逆周期思維,在波峰或波谷到來(lái)前提前應對、未雨綢繆。當前,不要因為豬價(jià)有所回升而盲目壓欄賭后市,也不要急于擴充產(chǎn)能,避免后期造成較大損失。

  對養豬業(yè)來(lái)說(shuō),控制不了豬價(jià),但可以控制養豬成本。無(wú)論何時(shí),低成本的養豬能力都是養豬業(yè)的核心競爭力。本輪超級豬周期之下,規模養殖比重從2017年的46.9%提高到2020年的57.1%,行業(yè)集中度快速提升、產(chǎn)業(yè)鏈一體化加快發(fā)展。但是,成本分布不規則問(wèn)題也日益凸顯。這是此前高利潤帶來(lái)的行業(yè)快速擴張引發(fā)的階段性現象。細說(shuō)起來(lái),不同模式的生產(chǎn)成本差異巨大,規模養殖場(chǎng)不同于散戶(hù),自繁自養不同于外購仔豬,“企業(yè)+農戶(hù)”不同于全面投資模式。因此,養豬業(yè)在降本增效的過(guò)程中,應審時(shí)度勢,平衡短期投入與長(cháng)期投資,加強與產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的合作,提升智慧養豬水平和總體生產(chǎn)效率。

  對管理部門(mén)來(lái)說(shuō),肉價(jià)可以波動(dòng),但要避免短期內大起大落。要調整完善過(guò)去側重穩存欄量的穩產(chǎn)方式,在前端調控能繁母豬保有量,在中端穩定規模養殖場(chǎng)戶(hù),在后端推動(dòng)豬肉加工。能繁母豬是“總開(kāi)關(guān)”,只要能繁母豬的存欄量變動(dòng)不大,仔豬生產(chǎn)就有保障,生豬供應和豬肉價(jià)格就能相對穩定。定期釋放能繁母豬信號,可以從源頭上提前引導合理的產(chǎn)能布局。規模養殖場(chǎng)戶(hù)是“主力軍”。要通過(guò)“公司+農戶(hù)”、托管租賃、技術(shù)共享、品牌共創(chuàng )等方式,支持龍頭企業(yè)與中小養殖場(chǎng)戶(hù)形成利益共同體。肉類(lèi)加工企業(yè)是“蓄水池”。做到這些,不僅可以調節豬肉上市節奏,還可以?xún)?yōu)化行業(yè)利潤分布。為吸納川豬產(chǎn)能,四川省在三地培育豬肉精深加工集聚區,這一思路值得借鑒。(本文來(lái)源:經(jīng)濟日報 作者:?jiǎn)探鹆粒?/p>

(責任編輯:馮虎)

本輪豬周期拐點(diǎn)尚未到來(lái)

2021-12-07 05:58 來(lái)源:經(jīng)濟日報
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