新華社北京電（記者趙旭）中小學(xué)校園餐是重大民生工程，事關(guān)萬(wàn)千家庭。記者7月4日從北京市教委獲悉，北京持續推進(jìn)中小學(xué)生在校就餐營(yíng)養質(zhì)量提升工作，今年9月新學(xué)期，全市中小學(xué)生將實(shí)現免自帶餐具。

據了解，目前北京全市共2114個(gè)校址供餐，保障181.3萬(wàn)中小學(xué)生在校就餐。北京市教委有關(guān)負責人表示，通過(guò)開(kāi)展校園餐改革攻堅，當前需自帶餐具的學(xué)生數量已由2024年初的32萬(wàn)人降低至2萬(wàn)余人，今年秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)后，這2萬(wàn)多名孩子也將不用帶餐具上學(xué)，“學(xué)校提供多元選擇，希望自帶餐具的家長(cháng)依然可選擇自帶?！?/p>

小小餐具，緣何重要？北京市海淀區一名小學(xué)生家長(cháng)坦言：“以前孩子需自帶飯盒，有時(shí)午飯時(shí)才發(fā)現忘了帶，或者打開(kāi)后還留著(zhù)前一天的殘羹剩飯。小孩子有時(shí)候還蓋不緊蓋子，湯汁流得到處都是?！北本┮晃恍W(xué)教師也表示，學(xué)生自帶的餐具規格各異，“既給學(xué)生增加負擔，也為分餐帶來(lái)不便?！?/p>

民之所盼，政之所向。由于北京一些學(xué)校的空間十分局促，沒(méi)有校內食堂，無(wú)地安置洗碗消毒設備，在校園餐推廣初期，這些學(xué)校的孩子需自備餐具。北京聚焦這一群眾的急難愁盼問(wèn)題，大力推進(jìn)“中央廚房+”供餐模式試點(diǎn)工作，將洗菜、擇菜等食材粗加工環(huán)節前置到企業(yè)的中央廚房，對學(xué)校進(jìn)行改擴建挖潛空間，見(jiàn)縫插針設置“微廚”，以增設餐具洗消設備，并嚴格制定校園餐具消毒標準，逐步實(shí)現為孩子們的“小書(shū)包”減負。

“一方面，這些學(xué)校的校內‘微廚’也配備了智能烹飪設備；另一方面，針對依舊無(wú)法挖掘出食堂空間的少部分學(xué)校，北京建立起‘校校合作’機制，依托供餐能力充足的學(xué)校食堂，跨校為鄰近的無(wú)食堂學(xué)校供餐?！北本┦薪涛嚓P(guān)負責人介紹，通過(guò)多措并舉，北京將以往的校外供餐模式改為校內供餐，實(shí)現“讓廚房離孩子更近”，大幅縮短了供餐時(shí)間，更好地保障菜肴口味和營(yíng)養。

據悉，未來(lái)，北京還將持續推進(jìn)建設智慧食堂校園餐全過(guò)程可追溯管控體系、建設大宗食材集采平臺、提高學(xué)校新型自營(yíng)食堂數量等，為學(xué)生茁壯成長(cháng)保駕護航。