“這個(gè)瓜肯定不熟，錯了算我的！”

一大早，在安徽省阜陽(yáng)市太和縣郭廟鎮西街村西瓜代辦點(diǎn)，“驗瓜師”付遷友就開(kāi)始忙活起來(lái)，他當場(chǎng)切開(kāi)一個(gè)西瓜，泛白的瓜瓤證實(shí)了他的判斷。

平均只要3秒鐘，付遷友就能驗完一個(gè)西瓜，訣竅就是一看、二拍、三聽(tīng)?！肮霞y顏色越深，拍打的回聲越清晰，西瓜越成熟。好的瓜，拍上去手感還有回彈?！备哆w友笑著(zhù)說(shuō)，成為“驗瓜師”并不容易，需要經(jīng)過(guò)長(cháng)期訓練。

2008年，付遷友流轉了30畝土地種植西瓜，自此開(kāi)始了與西瓜的不解之緣。在和西瓜長(cháng)期打交道的過(guò)程中，付遷友練就了“慧眼”“巧手”，只要是他驗收通過(guò)的瓜，基本是符合標準的好瓜。

憑借這個(gè)絕活，付遷友被周邊9個(gè)西瓜代辦點(diǎn)邀請擔任“驗瓜師”，有時(shí)還去外省驗瓜?！啊灩蠋煛氖杖胧前凑瘴鞴现亓縼?lái)計算的，驗1公斤西瓜能得到三四分錢(qián)?！备哆w友說(shuō)。

中午11時(shí)許，付遷友終于將驗好的西瓜裝滿(mǎn)了貨車(chē)，足足有1萬(wàn)公斤，獲得了300多元報酬。盡管有時(shí)候工作的時(shí)間長(cháng)，付遷友也不敢有一絲松懈?！叭f(wàn)一客商買(mǎi)走的瓜不熟，就不會(huì )再來(lái)了！咱不能砸了郭廟鎮西瓜的牌子?！备哆w友笑著(zhù)說(shuō)。

“結合當地氣候條件，我們采用大棚種植模式，種出來(lái)的西瓜皮薄、味甜，很受消費者歡迎，我們也逐步形成了從西瓜育苗、種植、銷(xiāo)售到物流運輸的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式?！惫鶑R鎮黨委副書(shū)記張學(xué)峰說(shuō)，“目前，全鎮西瓜種植面積常年穩定在1萬(wàn)畝左右，我們還長(cháng)期舉辦西瓜文旅藝術(shù)節，利用豐富多彩的活動(dòng)，持續擴大品牌影響力?！?/p>

每年，郭廟鎮的西瓜從5月初上市，到7月份結束，付遷友能干兩個(gè)多月的驗瓜工作。在郭廟鎮，像付遷友這樣的驗瓜師有1000多人，分布在全鎮47個(gè)西瓜代辦點(diǎn)。

在郭廟鎮立新村西瓜代辦點(diǎn)，“驗瓜師”陳友義正忙著(zhù)拍西瓜。

“這些瓜的成熟度很高，一定要輕輕地拍，不然容易炸開(kāi)?！标愑蚜x將西瓜輕拿輕放，頓了頓，補充說(shuō)，“甜度應該不錯?！?/p>

在眾人詫異的目光中，陳友義用指尖在西瓜上掐了幾下，輕輕一拍西瓜就裂開(kāi)了。周邊顧客品嘗過(guò)后，紛紛豎起大拇指。

陳友義是郭廟鎮種植西瓜的“老把式”，也是當地最早的一批“驗瓜師”。

“‘驗瓜師’的出現，最初是為了減少西瓜的浪費?！标愑蚜x說(shuō)，過(guò)去不少瓜農不能準確分辨西瓜的成熟度，采摘的西瓜不熟，賣(mài)不掉就造成浪費?！膀灩蠋煛睅椭限r找出成熟瓜，做上標記，方便精準采摘。

隨著(zhù)當地西瓜種植面積越來(lái)越大，“驗瓜師”的需求量也隨之增加。在陳友義看來(lái)，“驗瓜師”這一職業(yè)，對西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用，提升了當地西瓜的知名度和美譽(yù)度，擴大了銷(xiāo)售市場(chǎng)。

來(lái)自安徽省六安市的客商吳興好就吃住在立新村的西瓜代辦點(diǎn)，每天向六安發(fā)回一車(chē)西瓜?！罢垺灩蠋煛@筆費用很值，保證了西瓜品質(zhì)，回去也能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)?！眳桥d好說(shuō)。

（李鵬參與采寫(xiě)）