清晨6點(diǎn)，甘肅省慶陽(yáng)市董志塬的蘋(píng)果園里，果農張海龍輕撫著(zhù)掛滿(mǎn)露珠的幼果；與此同時(shí)，定西的馬鈴薯田里，嫩苗正破開(kāi)覆膜向陽(yáng)生長(cháng)——這是黃土高原特有的生機。待到金秋時(shí)節，紅彤彤的蘋(píng)果與飽滿(mǎn)的馬鈴薯將通過(guò)隴原的產(chǎn)地市場(chǎng)走向全國。

作為西北重要的特色農產(chǎn)品基地，甘肅已建成326個(gè)農產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)，其中12個(gè)年交易額突破10億元。這些扎根鄉土的交易平臺，不僅讓農戶(hù)人均增收1800余元，更成為銜接小農戶(hù)與大市場(chǎng)的關(guān)鍵樞紐，為鄉村振興注入持久活力。

“看，這就是我們的產(chǎn)地交易市場(chǎng)?！睉c陽(yáng)市合水縣果業(yè)發(fā)展中心負責人趙宇指著(zhù)2024年新建的好多果蘋(píng)果交易中心介紹。在這個(gè)半露天的交易場(chǎng)里，一排排塑料筐整齊碼放?！斑@些筐子現在看著(zhù)不起眼，等到了收獲季節，就會(huì )裝滿(mǎn)我們合水優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果。到時(shí)候，來(lái)自全國各地的客商會(huì )在這里看貨議價(jià)，那場(chǎng)面才叫一個(gè)熱鬧！”

每年8月底至11月初，來(lái)自安徽、成都、廣州、福建等地的客商在本地經(jīng)紀人的引導下，深入田間地頭與種植戶(hù)議價(jià)采購。有了交易中心，果農可以直接將蘋(píng)果運至交易現場(chǎng)，由客商、經(jīng)紀人看貨議價(jià)，減少流通環(huán)節，實(shí)現高效對接。同時(shí)，80%的蘋(píng)果可本地入庫儲存，或通過(guò)冷鏈物流運往異地倉儲，進(jìn)一步降低流通成本。

同樣煥發(fā)新活力的還有定西市的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。在隴西縣文峰鎮，馬鈴薯交易市場(chǎng)呈現出產(chǎn)銷(xiāo)兩端的深度融合。作為西北地區重要的馬鈴薯集散地，這里每年吸引來(lái)自全國各地的批發(fā)商、加工企業(yè)集中采購。與蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)類(lèi)似，傳統的“地頭收購”模式正逐步向“市場(chǎng)集中交易”轉變，交易更加高效、透明。該市場(chǎng)不僅提供標準化的交易大棚、裝卸區，還配套了冷鏈倉儲設施，部分馬鈴薯經(jīng)分揀包裝后直接發(fā)往大型商超或加工企業(yè)，減少了中間周轉環(huán)節。

近年來(lái)，甘肅省農產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)建設成效顯著(zhù)，特別是在蘋(píng)果、馬鈴薯等主產(chǎn)區，產(chǎn)地市場(chǎng)交易規模持續擴大。以2024年靜寧縣蘋(píng)果交易中心為例，不僅市場(chǎng)交易比例顯著(zhù)上升，線(xiàn)上成交量占比也已提升至30%，較2020年增長(cháng)約20個(gè)百分點(diǎn)。這一轉變主要得益于產(chǎn)地直發(fā)專(zhuān)區的設立和冷鏈物流體系的完善，推動(dòng)農產(chǎn)品交易向集中化、標準化方向發(fā)展。

在甘肅德美地緣現代農業(yè)集團有限公司的冷鏈倉儲車(chē)間，“90后”負責人蔡沛楠正緊張調度訂單，“這批果子能持續供應到8月30日?！倍陟o寧縣，慶陽(yáng)恒豐源果業(yè)負責人高煜凱告訴記者，“通過(guò)電商平臺及新零售渠道的深度合作，慶陽(yáng)蘋(píng)果線(xiàn)上日發(fā)貨量突破5000件?！边@些場(chǎng)景背后，是甘肅特色農產(chǎn)品正通過(guò)電商直銷(xiāo)、冷鏈錯峰等創(chuàng )新模式加速“出圈”。

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)同樣迎來(lái)轉型?！昂銣貛?貯藏庫+窯窖群”的多元化貯藏體系，徹底改變了農產(chǎn)品“季產(chǎn)季銷(xiāo)”的被動(dòng)局面。在隴西縣，依托產(chǎn)地市場(chǎng)“淡吞旺吐”的調節機制，延長(cháng)馬鈴薯銷(xiāo)售周期，每噸利潤增加200~300元，損耗率從30%降至5%以下。直播間里，定西寬粉憑借高淀粉含量帶來(lái)的筋道口感成為爆款，僅安定區馬鈴薯制品線(xiàn)上銷(xiāo)售額就達7.2億元。

傳統農產(chǎn)品流通中，產(chǎn)地市場(chǎng)往往只是簡(jiǎn)單的“田間地頭交易站”，而如今甘肅正推動(dòng)其向數字化轉型，構建“電商平臺+冷鏈物流+品牌運營(yíng)”的新型市場(chǎng)生態(tài)。以靜寧縣為例，該縣創(chuàng )新打造“冷鏈物流園+電商產(chǎn)業(yè)園”雙核驅動(dòng)模式，將161家分散的產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)整合成網(wǎng)，既解決了小農戶(hù)對接大市場(chǎng)的難題，又通過(guò)集中倉儲和標準化發(fā)貨降低了流通成本。這一轉變，正是產(chǎn)地市場(chǎng)功能升級的生動(dòng)體現。

甘肅特色農產(chǎn)品“觸電上網(wǎng)”的熱潮背后，現代化產(chǎn)地市場(chǎng)體系正發(fā)揮著(zhù)關(guān)鍵作用，通過(guò)整合生產(chǎn)、倉儲、流通全環(huán)節，將傳統產(chǎn)地升級為智慧供應鏈樞紐。從慶陽(yáng)蘋(píng)果的“云端直銷(xiāo)”到定西寬粉的“直播爆單”，從靜寧冷鏈的“鎖鮮密碼”到隴西馬鈴薯的“錯峰增值”，這套體系以數字技術(shù)賦能、冷鏈物流加持、配套服務(wù)支撐，重構了農產(chǎn)品價(jià)值鏈，使“土特產(chǎn)”突破時(shí)空限制走向全國市場(chǎng)。

當前農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭已從單一產(chǎn)品競爭轉向全產(chǎn)業(yè)鏈效率的較量，現代化產(chǎn)地市場(chǎng)體系通過(guò)有機整合分散的生產(chǎn)單元，構建系統化產(chǎn)業(yè)競爭力，不僅幫助優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品突破地域限制，更推動(dòng)其在更廣闊市場(chǎng)中實(shí)現價(jià)值最大化，這正是甘肅特色農產(chǎn)品集體“出圈”的核心支撐。

在甘肅廣袤的黃土高原上，紅彤彤的蘋(píng)果和飽滿(mǎn)的馬鈴薯承載著(zhù)千萬(wàn)農戶(hù)的豐收希望。然而，受區域發(fā)展不均衡的制約，部分地區的產(chǎn)地市場(chǎng)體系仍處于初級發(fā)展階段，這些優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品的市場(chǎng)化進(jìn)程存在明顯短板。一些產(chǎn)區市場(chǎng)布局存在結構性失衡，交易設施現代化程度不高，以農產(chǎn)品經(jīng)紀人為代表的產(chǎn)地流通主體培育相對滯后，與省內先進(jìn)地區形成鮮明對比。這種發(fā)展不平衡的狀況，使得部分“甘味”農產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值未能充分釋放，制約了產(chǎn)業(yè)整體競爭力的提升。

“希望家門(mén)口就有規范的產(chǎn)地市場(chǎng)，不用再跑遠路賣(mài)蘋(píng)果了?！惫r趙從亮的話(huà)道出了眾多農戶(hù)的期盼，“我們也想把蘋(píng)果拉到產(chǎn)地市場(chǎng)進(jìn)行交易，但離最近的產(chǎn)地市場(chǎng)還有幾十公里，交通不便?！比狈?zhuān)業(yè)化、規?；?、規范化的產(chǎn)地市場(chǎng)體系支撐，農產(chǎn)品難以實(shí)現就近集散交易。部分農戶(hù)不得不選擇傳統的田頭交易，或長(cháng)途運輸至外地批發(fā)市場(chǎng)。

與此同時(shí)，產(chǎn)地市場(chǎng)相關(guān)從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)能力不足、整體素質(zhì)有待提升等問(wèn)題仍需解決?！爱斍?，產(chǎn)地市場(chǎng)的轉型升級需要一批復合型人才，既要精通農業(yè)技術(shù)，又要具備經(jīng)營(yíng)智慧，還要掌握現代管理方法?！倍ㄎ黢R鈴薯產(chǎn)地市場(chǎng)負責人強調，“傳統的粗放式管理已經(jīng)難以適應新時(shí)代產(chǎn)地市場(chǎng)的發(fā)展需求，只有新型人才的加入，才能真正推動(dòng)標準化、現代化經(jīng)營(yíng)模式的落地?！?/p>

面對這些發(fā)展中的問(wèn)題，甘肅正多措并舉推動(dòng)農產(chǎn)品市場(chǎng)體系現代化?！艾F代化市場(chǎng)體系正加快健全，推動(dòng)期貨與現貨市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)，探索‘訂單農業(yè)+期貨保險’模式，穩定農戶(hù)收益?！备拭C省農業(yè)農村廳市場(chǎng)與信息化處處長(cháng)魯明介紹，通過(guò)引入智能分選設備、區塊鏈溯源等新技術(shù)，不斷提升產(chǎn)品分級標準化水平和質(zhì)量可信度，為品牌化建設奠定基礎。同時(shí)，加快構建多層次人才培訓體系，強化新農人、骨干農產(chǎn)品經(jīng)紀人、采購商經(jīng)銷(xiāo)商隊伍、批發(fā)市場(chǎng)管理者隊伍、鄉村好主播等市場(chǎng)主體培育。推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同，引入數字化手段提升技術(shù)服務(wù)覆蓋率，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)基礎。

據了解，農業(yè)農村部將在產(chǎn)地市場(chǎng)體系建設方面持續發(fā)力。重點(diǎn)圍繞農業(yè)農村現代化發(fā)展需要，以服務(wù)產(chǎn)區、保證供給為目標建設現代農產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系，以智慧化、信息化為核心建設農產(chǎn)品市場(chǎng)信息監測預警和服務(wù)體系，以品牌化、標準化為引導建設現代農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)體系，以組織化、規范化為路徑培育現代農產(chǎn)品市場(chǎng)主體，以法制化、制度化為措施健全農產(chǎn)品市場(chǎng)體系管理機制。

在黃土高原的溝壑梁峁間，甘肅省正以產(chǎn)地市場(chǎng)建設為核心支點(diǎn)，打造全鏈條協(xié)同發(fā)展的現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現農產(chǎn)品“產(chǎn)得出、存得好、運得暢、賣(mài)得俏”的完整閉環(huán)。展望未來(lái)，隨著(zhù)產(chǎn)地市場(chǎng)體系的持續優(yōu)化升級，這些現代化交易平臺將成為帶動(dòng)區域經(jīng)濟發(fā)展的強勁引擎，不僅能讓“甘味”農產(chǎn)品突破地域限制走向全國，更將助力甘肅特色農業(yè)實(shí)現高質(zhì)量跨越式發(fā)展。