近日，佳沃食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“佳沃食品”，300268.SZ）以1元對價(jià)，將其子公司北京佳沃臻誠科技有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“佳沃臻誠”）100%股權轉讓給關(guān)聯(lián)方佳沃品鮮（北京）企業(yè)管理有限公司，引發(fā)了市場(chǎng)的關(guān)注。業(yè)內人士分析認為，這標志著(zhù)佳沃臻誠及其旗下三文魚(yú)相關(guān)業(yè)務(wù)徹底從佳沃食品剝離，佳沃食品正式擺脫三文魚(yú)業(yè)務(wù)的沉重負擔，開(kāi)啟轉型發(fā)展的新征程。

公開(kāi)資料顯示，佳沃食品主要從事優(yōu)質(zhì)蛋白海產(chǎn)品的養殖、加工及銷(xiāo)售。此次交易主體佳沃臻誠是佳沃食品旗下三文魚(yú)業(yè)務(wù)的核心運營(yíng)主體，而佳沃臻誠運營(yíng)主體為其下屬的智利子公司Australis Seafoods S.A.（簡(jiǎn)稱(chēng)“Australis”）。

佳沃食品對海產(chǎn)品的布局最早始于2017年，當時(shí)以1.92億元收購國內重要狹鱈魚(yú)加工企業(yè)青島國星食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“青島國星”）55%股權。借助青島國星成熟的海產(chǎn)品加工經(jīng)驗和穩定的銷(xiāo)售渠道，佳沃食品快速進(jìn)軍海產(chǎn)品領(lǐng)域，并為后續布局三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈積累了基礎資源與行業(yè)經(jīng)驗。

2019年，佳沃食品又斥資9.2億美元收購Australis99.838%的股權，通過(guò)整合海外優(yōu)質(zhì)三文魚(yú)養殖資源，對三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)進(jìn)行布局。據悉，Australis是智利領(lǐng)先的三文魚(yú)企業(yè)，2017年產(chǎn)量約6.4萬(wàn)噸且占智利總產(chǎn)量9%，經(jīng)營(yíng)指標優(yōu)異。

這一曾被視為“全球資源+中國消費”戰略關(guān)鍵布局的交易，卻成為佳沃食品業(yè)績(jì)持續低迷的主要因素。記者研讀年報發(fā)現，2024年，佳沃食品實(shí)現營(yíng)業(yè)收入34.18億元，同比下降24.14%；實(shí)現歸母凈利潤-9.24億元，同比增長(cháng)19.72%。截至2024年末，佳沃食品的凈資產(chǎn)同比下降256.39%至-4.43億元，資產(chǎn)負債率達到104.92%。同期，佳沃食品子公司佳沃臻誠凈虧損高達9.17億元。2024年末，佳沃臻誠資產(chǎn)負債率高達110.76%。根據《深圳證券交易所創(chuàng )業(yè)板股票上市規則》相關(guān)規定，佳沃食品股票交易自2025年3月14日起被實(shí)施退市風(fēng)險警示，股票簡(jiǎn)稱(chēng)變更為“*ST佳沃”。

進(jìn)一步拉長(cháng)時(shí)間線(xiàn)來(lái)看，2019至2024年，佳沃食品已連續六年錄得歸母凈利潤虧損，累計虧損金額高達43億元。其中，三文魚(yú)業(yè)務(wù)累計虧損超35億元，占同期虧損總額的81%，成為影響公司業(yè)績(jì)的主要因素。2025年第一季度，佳沃食品實(shí)現營(yíng)業(yè)收入為6.78億元，同比下降34.09%；實(shí)現歸母凈利潤為-1.81億元，同比下降105.49%。三文魚(yú)業(yè)務(wù)依然虧損，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入5.04億元，較2024年同期的7.70億元下降35%；實(shí)現凈利潤虧損0.96億元，同比擴大204%。

業(yè)內人士分析認為，佳沃食品此次重大資產(chǎn)出售，或能阻斷公司三文魚(yú)業(yè)務(wù)虧損進(jìn)一步蔓延，在大幅緩解債務(wù)壓力的同時(shí)化解退市風(fēng)險，為公司重新規劃發(fā)展戰略創(chuàng )造空間。

剝離三文魚(yú)業(yè)務(wù)后，佳沃食品亟須尋找新的發(fā)展方向。針對公司未來(lái)發(fā)展方向，佳沃食品表示，在市場(chǎng)競爭逐步加劇的大環(huán)境下，子公司青島國星憑借自身穩固的客戶(hù)資源優(yōu)勢、過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的商業(yè)信用，在滿(mǎn)足現有客戶(hù)群體需求的同時(shí)加大深精加工單凍產(chǎn)品比例，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，保持產(chǎn)品多樣化，滿(mǎn)足國外新興市場(chǎng)的需求，并積極拓展國內市場(chǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)公司產(chǎn)品在國內市場(chǎng)的推廣和銷(xiāo)售。

（實(shí)習生張星語(yǔ)對本文亦有貢獻）