2019年11月22日，主題為“慧眼觀(guān)后廚 共治促食安”的“整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)”在國家市場(chǎng)監督管理總局馬甸辦公區啟動(dòng)。本次活動(dòng)由整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)工作組主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦。圖為全國人大代表，遼寧省遼陽(yáng)市第一中學(xué)高級教師王家娟發(fā)言。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝影 

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月22日訊 是什么讓連續多年關(guān)注學(xué)校食品安全的人大代表頻頻點(diǎn)贊？答案可以在于今日舉行的“慧眼觀(guān)后廚 共治促食安”活動(dòng)現場(chǎng)找到。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶4.0版本、AI區塊鏈大數據分析、云計算、AR/VR位置服務(wù)等……”在“慧眼觀(guān)后廚 共治促食安”活動(dòng)現場(chǎng)，嘉賓不僅可以感受到這些新技術(shù)，還可以看見(jiàn)這些時(shí)髦的技術(shù)正在運用到校園食品安全監管之中，以此實(shí)現監管過(guò)程自動(dòng)識別、自動(dòng)判斷、自動(dòng)跟蹤和自動(dòng)反饋。

圖為活動(dòng)現場(chǎng)。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

　　作為全國人大代表，來(lái)自遼寧省遼陽(yáng)市第一中學(xué)的高級教師王家娟，多年來(lái)一直關(guān)注學(xué)生的健康及學(xué)校食品安全。在活動(dòng)現場(chǎng)，她不僅被展示的新技術(shù)震撼，更回憶起從2016年開(kāi)始關(guān)注校園食品安全的歷歷往事。

　　“家長(cháng)最關(guān)心什么？就是孩子們在學(xué)校吃什么，飯菜是否安全和營(yíng)養”，在王家娟看來(lái)，作為食品安全的監管部門(mén)，國家市場(chǎng)監督管理總局成立以來(lái)，圍繞食品安全，危害人民群眾健康安全的突出問(wèn)題，以堅定的信心，堅實(shí)的工作舉全力出重拳，開(kāi)展專(zhuān)項整治，解決了食品安全的痛點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題。

　　“我這幾年對市場(chǎng)監管總局所做的一切工作都非常滿(mǎn)意，今年我就沒(méi)提出我的建議�！蓖跫揖暾J為，全國各地市場(chǎng)監管部門(mén)積極作為，推行春秋季開(kāi)學(xué)前校園食品安全隱患排查常態(tài)化、食品安全知識進(jìn)校園、校園食品安全責任保險、校園食堂“明廚亮灶”等舉措，不斷提升校園食品安全保障能力。

　　對此，她表示，“我作為一名教師感同身受，我感覺(jué)到市場(chǎng)監管總局干實(shí)事，干好事，干大事，解難事，敢于啃硬骨，打了很多漂亮的仗，在此我給予點(diǎn)贊！”。

　　據悉，“慧眼觀(guān)廚”活動(dòng)，一是推行 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化管理新模式，自動(dòng)抓拍識別后廚食品加工制作和環(huán)境衛生管理違規行為，將學(xué)校食堂“曬”在“網(wǎng)上”，讓家長(cháng)看到放心，讓師生吃得放心；二是通過(guò)“校園食品安全 讓我們共同守護”承諾行動(dòng)，形成校園食品安全社會(huì )共治氛圍；三是督導專(zhuān)項整治量化指標任務(wù)的落實(shí)，推動(dòng)解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題。

　　對于學(xué)校后廚從“閑人免進(jìn)”到“曬在網(wǎng)上”，作為一線(xiàn)人民教師的王家娟深有體會(huì )。

　　“過(guò)去每到學(xué)校收飯卡錢(qián)時(shí)，家長(cháng)學(xué)生都不愿意交錢(qián)，都是我出錢(qián)墊的。為什么呢？因為家長(cháng)對這個(gè)學(xué)校的后廚不放心，”王家娟表示，隨著(zhù)不斷加強校園食品安全內部管理，其所在的學(xué)校實(shí)行了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，讓學(xué)校食堂 “曬在陽(yáng)光下”，學(xué)校食堂后廚實(shí)時(shí)視頻直播，讓食品加工過(guò)程 更加的公開(kāi)透明，這種可視化方式進(jìn)一步揭開(kāi)了后廚的“神秘面紗”，家長(cháng)和老師都很放心，都很安心。

　　王家娟認為，舉辦“慧眼觀(guān)后廚、共治促食安”校園食品安全整治主題活動(dòng)，有力推進(jìn)校園實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，是實(shí)施校園食品安全智慧化監管的有力手段，也是提升校園食品安全社會(huì )共同治理水平的創(chuàng )新舉措。

　　希望以今天的活動(dòng)為契機，推進(jìn)更多學(xué)校實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，不斷提升校園食品安全水平，切實(shí)為學(xué)生飲食安全和健康成長(cháng)保駕護航。王家娟表示，“我覺(jué)得這是有公德的活動(dòng)，以后要繼續開(kāi)展下去，給我們家長(cháng)、老師一個(gè)完美的答案，我們現在做的很強，幸福感很強，在這里再次點(diǎn)贊”。

　　據悉，今年9月，國家市場(chǎng)監督管理總局、公安部會(huì )同教育部、農業(yè)農村部等14部門(mén)成立了聯(lián)合行動(dòng)工作組，在全國開(kāi)展整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)。11月22日，聯(lián)合行動(dòng)工作組在北京舉行了“慧眼觀(guān)后廚、共治促食安”活動(dòng)�；顒�(dòng)現場(chǎng)還與上海、深圳市場(chǎng)監管部門(mén)智慧監控指揮中心等分會(huì )場(chǎng)進(jìn)行視頻直播演示，中國經(jīng)濟網(wǎng)作為承辦單位參與了本次活動(dòng)并提供了相關(guān)技術(shù)支持。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖）