對化肥的大量使用和不當使用，不僅帶來(lái)了成本的增加和環(huán)境的污染，更影響了農產(chǎn)品品質(zhì)。農業(yè)綠色發(fā)展的真諦是用健康的土壤生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品，其本身并不排斥使用化肥，而是要科學(xué)合理使用化肥，把過(guò)去不合理的使用量降下來(lái)，做到保供給和保環(huán)境的協(xié)調。

　　有關(guān)部門(mén)日前發(fā)布，我國化肥農藥減量增效實(shí)現預期目標，化肥和農藥利用率均已超40%。作為最重要的農業(yè)投入品，化肥農藥的話(huà)題在網(wǎng)上引發(fā)熱議。有網(wǎng)友認為，用化肥農藥種出的瓜菜是靠不住的，有機農產(chǎn)品才是健康的，今后農業(yè)要綠色發(fā)展，就該棄用農藥、化肥；也有人認為，如今土地產(chǎn)出高全靠化肥“頂著(zhù)”，擔心化肥農藥減量會(huì )影響農業(yè)產(chǎn)量。

　　化肥、農藥是現代工業(yè)和農業(yè)科技發(fā)展的成果，有利于農作物單產(chǎn)提升。從作用來(lái)說(shuō)，化肥之于作物猶如口糧之于人類(lèi)，農藥之于作物猶如藥品之于人類(lèi)。上世紀70年代起，我國農民才開(kāi)始普遍使用化肥，曾經(jīng)各級政府還為農民買(mǎi)不到化肥而發(fā)愁。從較長(cháng)時(shí)間段來(lái)看，化肥的使用大幅提高了土壤生產(chǎn)力。以玉米為例，我國玉米單產(chǎn)增長(cháng)的貢獻中，品種只占36%，化肥占52%，其他為管理因素。

　　雖是不可或缺，但也不能一味多用。對化肥的大量使用和不當使用，不僅帶來(lái)了成本的增加和環(huán)境的污染，更影響了農產(chǎn)品品質(zhì)�，F在消費者感覺(jué)吃的水果蔬菜口感不如兒時(shí)，這與化肥使用過(guò)多也有一定關(guān)系。實(shí)驗表明，使用有機肥的果園，果實(shí)的外觀(guān)和品質(zhì)均有明顯提高，風(fēng)味和口感也好。以人們關(guān)注較多的兩個(gè)指標來(lái)說(shuō)，施用有機肥后，果皮里的花青素含量會(huì )提高20%至30%，果肉里的維生素C可提高10%至30%。別小看這10%或20%，帶來(lái)的口感改變是明顯的。

　　化肥過(guò)量使用的原因很復雜，既有經(jīng)營(yíng)方式的原因，也有基礎條件的問(wèn)題，折射了我國農業(yè)整體從傳統向現代轉型的現實(shí)。以蔬菜為例，我國以有限的耕地生產(chǎn)了約占全球一半的蔬菜，蔬菜化肥用量也大幅高于國外。一般來(lái)說(shuō)，生長(cháng)期短、產(chǎn)量高，用肥強度自然會(huì )高。由于施肥方式落后，蔬菜多用化肥撒施或隨水沖施的傳統方式。同時(shí)，蔬菜經(jīng)濟效益相對高，肥料成本占比不高。遺憾的是，很多農產(chǎn)品尚未實(shí)現優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，導致有些農民片面追求產(chǎn)量而多施肥，忽視了品質(zhì)。

　　根據國際經(jīng)驗，化肥用量往往是先呈現快速增長(cháng)、達到峰值后保持穩中有降或持續下降的趨勢。歐美部分發(fā)達國家的化肥用量從上世紀80年代開(kāi)始下降，德國、法國甚至減少了三成至五成。但這個(gè)過(guò)程并非自然而然，而要通過(guò)技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)方式變革來(lái)實(shí)現。對我國來(lái)說(shuō)，減少不合理化肥使用，主要有兩方面可以發(fā)力：一方面是繼續改進(jìn)施肥方式，減少跑冒滴漏、增加對癥施肥，提高化肥利用率；另一方面，加快構建種養結合、農牧循環(huán)的發(fā)展模式，這是更根本的舉措。

　　近年來(lái)，我國農業(yè)有個(gè)奇怪現象，一邊是化肥過(guò)量使用帶來(lái)土壤和水體問(wèn)題，一邊是畜禽糞污得不到有效利用造成污染。過(guò)去，農民一家一戶(hù)種地兼養豬，糞污還田作為有機肥，實(shí)現了初級的循環(huán)農業(yè)。如今，種養高度分化分工，“種的不養、養的不種”，導致兩頭環(huán)境都受傷。通過(guò)有機肥替代化肥，優(yōu)化農業(yè)內部結構，打通種養大循環(huán)，不僅能解決畜禽糞便處理這一“臭”的問(wèn)題，也能解決果菜茶品質(zhì)提升這一“香”的問(wèn)題。

　　我國農業(yè)已實(shí)現總量平衡有余，有底氣追求高質(zhì)量綠色發(fā)展。農業(yè)綠色發(fā)展的真諦是用健康的土壤生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品，其本身并不排斥使用化肥，而是要科學(xué)合理使用化肥，把過(guò)去不合理的使用量降下來(lái)，做到保供給和保環(huán)境的協(xié)調。當務(wù)之急是，構建種養結合、農牧循環(huán)的政策框架、組織方式、服務(wù)機制，既考慮“為養而種”，也考慮“為種而養”，從而實(shí)現更高水平、更大范圍的循環(huán)農業(yè)。（喬金亮）